全身是寶！ “鐵皮石斛葉”被受理為新食品原料
2017/2/13  閱讀數(shù)：

2017年01月24日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委新食品原料受理系統(tǒng)受理新食品原料“鐵皮石斛葉”，受理編號(hào)：衛(wèi)食新申字(2017)第0001號(hào)，擬公告內(nèi)容如下：

全身是寶的鐵皮石斛

鐵皮石斛是深受歡迎的保健食品及藥材，花可以泡茶飲用，主要功能有理氣、安神、益血、解郁；鐵皮石斛莖干是最常用的部分，可加工制成鐵皮楓斗，主要功能有抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內(nèi)障等。此次被列入新食品原料的鐵皮石斛葉，經(jīng)殺青、揉捻、烘干可以入藥，也可當(dāng)茶飲，主要功能有養(yǎng)陰退熱、生津止咳、調(diào)理腸胃。

現(xiàn)行2010年版《中國(guó)藥典》中規(guī)定，鐵皮石斛以莖入藥，其葉、花和根不屬于要用部位。但鐵皮石斛在民間藥用歷史悠久，現(xiàn)在更是常以藥膳形式出現(xiàn)在普通百姓家中，也常常以全草入藥。故如何在安全性評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行深入的功能性評(píng)價(jià)、化學(xué)成分和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定等研究，為鐵皮石斛其他藥用部位申報(bào)新資源食品或新的藥用部位提供科學(xué)依據(jù)，具有非常重大而深遠(yuǎn)的意義。

鐵皮石斛生長(zhǎng)周期長(zhǎng)且條件苛刻，在市場(chǎng)上一直處于供不應(yīng)求狀態(tài)，所以?xún)r(jià)格一直高居不下。在此基礎(chǔ)上，充分開(kāi)發(fā)利用莖以外的其他部位(花、葉、根)，鐵皮石斛產(chǎn)品的功效和形式將更為多樣化，可以滿(mǎn)足不同消費(fèi)人群的需求。鐵皮石斛葉 被受理為新食品原料后，也將得到更多的開(kāi)發(fā)，將鐵皮石斛的價(jià)值發(fā)揮到最大化。






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編輯：小惠